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Pour Olam Cocoa la sécurité alimentaire est primordiale. ERIKS fournit un accompagnement expert pour garantir la sécurité alimentaire des process de production.
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La législation sur la sécurité alimentaire est extrêmement complexe. Nous en aborderons les principales lois dans le présent article : CE1935/2004, CE10/2011, CE2023/2006, FDA et HACCP.
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